Aktualności
-
Więdnięcie na herbatę z białej igły
Więdnięcie białej herbaty igłowej Pekoe wprowadza się w następujący sposób: Metody więdnięcia obejmują więdnięcie naturalne, więdnięcie ogrzewane oraz więdnięcie sterowane klimatyzacją.⑴ Naturalne więdnięcie: Białe miejsce więdnięcia musi być czyste, jasne i wentylowane.Surowe pąki herbaty rozprowadź cienko na ...Czytaj więcej -
Dobra czy zła zielonej herbaty, zależy od tego procesu!
Fiksacja zielonej herbaty odgrywa kluczową rolę w procesie produkcji zielonej herbaty, o której można powiedzieć, że jest kluczem do określenia wartości zielonej herbaty.Jeśli fiksacja nie jest dobra, to najlepszej jakości surowce będą bezużyteczne.Jeśli fiksację można zrobić dobrze, niższa jakość będzie h...Czytaj więcej -
Jaki jest kolor zupy dobrej jakości zielonej herbaty?
Jasny, czysty, czysty i czysty kolor zupy jest zawsze niezbędnym warunkiem pomiaru wysokiej jakości zielonej herbaty.Po zaparzeniu herbaty kolor roztworu zawierającego składniki rozpuszczone w wodzie nazywamy kolorem zupy.W tym kolor i połysk.Kolory sześciu głównych ...Czytaj więcej -
Dlaczego gotowa zupa z zielonej herbaty jest mętna?
1. Herbata jest zanieczyszczona podczas produkcji herbaty Środowisko przetwarzania nie jest czyste.Liście herbaty łatwo zanieczyszczają kurzem, różnymi łodygami, ziemią, metalem i innymi zanieczyszczeniami podczas zbierania i przetwarzania.Ponadto istnieje zanieczyszczenie z materiałów opakowaniowych.Podczas zbierania i smażenia pro...Czytaj więcej -
Kluczowe czynniki produkcji dobrej jakości herbaty Oolong
2. Aromat zapachu: Aromat Tieguanyin obejmuje różnorodne, regionalne i rzemieślnicze aromaty.Najpierw powąchaj, czy aromat odmiany jest wyraźny, a następnie rozróżnij poziom aromatu, długość, siłę i czystą mętność.Podczas wąchania kadzideł używa się kombinacji zapachów gorących, ciepłych i zimnych....Czytaj więcej -
Kluczowe czynniki produkcji dobrej jakości herbaty Oolong w kształcie herbaty
W ocenie sensorycznej liści herbaty istnieje powiedzenie „ocena wyglądu na sucho, ocena jakości wewnętrznej na mokro” i ocenia się sześć czynników: wygląd herbaty, kolor, aromat, smak, kolor zupy i dno liścia.1. Spójrz na kształt suchej herbaty Tieguanyin (herbata oolong): mai...Czytaj więcej -
Jak przetwarzać dobrej jakości białą herbatę?
Dużo wspominaliśmy powyżej o korzyściach płynących z picia białej herbaty, więc dla hodowców herbaty, jak wyprodukować wysokiej jakości białą herbatę?W przypadku białej herbaty pierwszą rzeczą do zrobienia jest uschnięcie.Są dwa sposoby na uschnięcie.Więdnięcie naturalne i więdnięcie maszynowe.Naturalne więdnięcie odbywa się za pomocą więdnięcia...Czytaj więcej -
Korzyści z białej herbaty
Akademik Chen, pierwszy akademik Akademii Inżynierii w chińskim przemyśle herbacianym, uważa, że kwercetyna, związek flawonoidowy, który jest dobrze zachowany w przetwarzaniu białej herbaty, jest ważnym składnikiem witaminy P i ma znaczący wpływ na redukcję naczyń przepuszczalność....Czytaj więcej -
Techniki przycinania drzewa herbacianego
Drzewo herbaciane to wieloletnia roślina drzewiasta o silnym okresie wzrostu 5-30 lat.Technologię przycinania można podzielić na stereotypowe przycinanie młodych drzewek herbacianych i przycinanie dorosłych drzewek herbacianych za pomocą maszyny do przycinania drzewek herbacianych w zależności od wieku drzewa herbacianego.Przycinanie jest ważnym środkiem do ...Czytaj więcej -
Rola przycinania drzewa herbacianego
Przycinanie drzewek herbacianych może naruszyć równowagę wzrostu części nadziemnych i podziemnych drzewek herbacianych, a jednocześnie dostosować i kontrolować rozwój części nadziemnych zgodnie z wymogami wysokowydajnej i wysokiej jakości herbaty korony drzew.Jego główne funkcje...Czytaj więcej -
Cel i metoda walcowania herbaty
Głównym celem, pod względem fizycznym, jest zwijanie miękkich, zwiędłych liści, tak aby z końcowej herbaty można było uzyskać piękne nitki.Podczas walcowania ściany komórkowe liści herbaty są miażdżone i uwalniany jest sok z herbaty, który szybko kontaktuje się z tlenem i utlenia.Tam...Czytaj więcej -
Jednym z czynników odporności herbaty na pianę – ugniatanie herbaty
Podczas picia herbaty nieuniknione jest mówienie o odporności na bąbelki, ale większość ludzi arbitralnie powie: „Starożytne drzewa są odporne na bąbelki, ale krzewy herbaciane nie są odporne na bąbelki”, aby określić, czy herbata jest odporna na bąbelki, a nie „ Starożytne drzewa są bąbelkowo-żywic...Czytaj więcej
