Więdnięcie na herbatę z białej igły

Więdnięcie białej herbaty igłowej Pekoe wprowadza się w następujący sposób:
 
Metody więdnięcia obejmują więdnięcie naturalne, więdnięcie ogrzewane i więdnięcie sterowane klimatyzacją.
 
⑴ Naturalne więdnięcie: Białe miejsce więdnięcia musi być czyste, jasne i wentylowane.Surowe pąki herbaty rozłóż cienko na więdnących paletach lub usychającym sicie.Ilość liści na sito to około 250 gramów.Wymagane jest równomierne rozprowadzanie i nie zachodzenie na siebie.Pąki herbaty staną się czarne, gdy się na siebie nałożą.Po rozsmarowaniu połóż go na ruszcie, uschnij naturalnie lub umieść w słabym świetle słonecznym do lekkiego wyschnięcia.Po około 48 godzinachwiędnięcie herbaty, pączki herbaty są przenoszone do procesu suszenia, gdy zawartość wilgoci wynosi około 20%.Umiarkowanie uschnięte srebrne igły zmieniły kolor z zielonego na szaro-biały, a wierzchołki pąków stwardniały, a świeże liście mogą być wyczuwalne po lekkim naciśnięciu rękami.

Bamboo White Tea Wither Rack Stojak na herbatę z więdnięciem (8)
 
(2) Metoda ogrzewania i więdnięcia: Rozłóż świeże pąki herbaty liściastej na suszarce do herbaty.Wytworzona tą metodą „srebrna igła Pekoe” ma gruby pojedynczy pączek, jest pokryta Pekoe, ma jasne włosy, luźne lub dopasowane i jest koloru srebrno-białego lub srebrno-szarego.Wewnętrzna jakość jest świeża i orzeźwiająca, zapach jest świeży i słodki, smak jest świeży i aksamitny i lekko słodki, kolor zupy jest morelowy zielony lub morelowy żółty, jasny i jasny.

Zielona czarna herbata pozostawia więdnący proces koryta do herbaty (4)
⑶ Więdnięcie kontroli klimatyzacji: można użyć zielonego klimatyzatora używanego do produkcji herbaty oolong, a temperatura w pomieszczeniu więdnięcia jest kontrolowana na poziomie 20 ~ 22 ℃, a temperatura względna wynosi 55% ~ 65%, a produkowane są srebrne igły są doskonałe w kolorze, aromacie i smaku.


Czas publikacji: 11 marca-2022