Pijąc herbatę

1. Herbata w wejściu: Smak zupy herbacianej jest bogaty i kolorowy i trudno jednoznacznie opisać jeden po drugim, ale łączy jedno: im wyższy stopień połączenia herbaty i wody, tym lepiej.Zapożyczając mantrę miłośników herbaty „Ta herbata sprawia, że ​​woda jest pyszna”, jest to najprostsze, ale i najtrudniejsze do spełnienia wymaganie.Jeśli ta zupa herbaciana naprawdę Ci się podoba, nie może być zła!

2. Posmak: Prawdziwy test herbaty zaczyna się dopiero wtedy, gdy zupa herbaciana jest opuszczona do gardła.Płynnie wchodzi do gardła, a zapach długo utrzymuje się w jamie ustnej i nosie.Język lub usta wytwarzają silne płyny.Przy wchodzeniu do gardła ma uczucie zadziorów.Aromat nie jest tak mocny, jak w ustach zupy herbacianej.Język jest cierpki, a usta wydają się mieć. Ze względu na uczucie lepkości folii z tworzywa sztucznego, ta zupa herbaciana musi mieć wiele problemów, takich jak szorstkie i stare surowce, słaba technologia produkcji lub gorące i wilgotne przechowywanie.

3. Spójrz na kolor zupy: wierzch jest czysty i przezroczysty;dno jest mętne.

4. Przyjrzyj się zmianie koloru zupy: Jeśli technika parzenia jest normalna, zmiana koloru zupy podczas całego procesu picia może określić gatunek herbaty.Kolor zupy jest stabilny przez cały czas, a ten, który stopniowo blednie, to wierzch;po kilku przejazdach osuwisko jest poważne, a dno bardzo nie toleruje pienienia.W przypadku szybkich zmian jakości zupy herbacianej uważaj na możliwość „podniesienia jakości surowców przez rzemiosło”.

Po wypiciu herbaty

1. Elastyczność: Dobra podstawa liścia powinna być rozluźniona, naturalna, miękka i elastyczna (czy jest bardzo podobna do skóry?), zbyt sztywna lub zbyt delikatna, aby można ją było uznać za premium.Ugniataj delikatnie rękoma, te, które nie są łatwe do ugniatania, są lepsze niż te, które się kruszą.

2. Jednolity kolor: spód liścia ma na pierwszy rzut oka jednolity kolor, a góra nie ma wyraźnego odcienia;nakrapiane i naprzemienne, ciemne lub jasne, bądź ostrożny.Jeśli w Ye Zhang występuje spalony rumień, proces produkcji nie jest wystarczająco dobry.„Zielony liść i czerwona obwódka” herbaty oolong również musi być gładka i naturalna, a między liśćmi a Zhang nie będzie dużej różnicy.

3. Błyszczący: utrzymuj spód liścia naturalnie suchy przez kilka minut po usunięciu wilgoci.Jeśli powierzchnia szybko traci wodę, nie jest tak dobra, jak spód liścia, który zawsze jest tłusty.To tyle samo, co zdolność skóry do zatrzymywania wody.