Mocowanie herbaty

Ostatecznym celem metody utrwalania zielonej herbaty jest inaktywacja aktywności enzymatycznej, biorąc pod uwagę zarówno utratę wody, jak i kształt.Przyjęcie kształtu (prostego, płaskiego, kręconego, granulowanego) jako przewodnika i przyjęcie różnych metod utrwalania w celu wykończenia zieleni jest kluczem do osiągnięcia wysokiej wydajności produkcji utrwalania zielonej herbaty.

1. Potencjalny problem

(1) Zastosowanie osuszania bębnowej maszyny do utrwalania herbaty nie jest jasne.

(2) Efekt krzepnięcia nie jest oczywisty po zakończeniu kształtowania zielonej herbaty.

(3) W utrwalaniu parowym występuje duża ilość pary, a zapach wody jest wyraźny.

(4) Utrwalanie herbaty ogrzewanej parą, ze względu na nierówną grubość warstwy liści, miejscowe przypalenie, co wpływa na dalszą obróbkę.

(5) Ignoruje się terminowe chłodzenie liści herbaty po utrwaleniu herbaty.

(6) Długotrwała akumulacja i odrodzenie spowodowane nadwagą utrwalania herbaty prowadzą do pogorszenia jakości.

2. Rozwiązanie

(1) Zastosowanie urządzenia do osuszania w procesie odwadniania jest dostosowywane zgodnie z efektem enzymatycznym herbaty.Jeżeli stopień enzymatyczny jest niewystarczający, osuszanie należy przerwać, a gorącą i wilgotną parę należy wykorzystać do przytłumienia, aby uzyskać uzupełniającą herbatę enzymatyczną.Wręcz przeciwnie, jeśli efekt enzymatycznej herbaty jest lepszy, czas działania pary wilgotno-ciepłej należy skrócić, aby uniknąć efektu wilgotno-ciepłego i niewystarczającej utraty zielonego gazu.

(2) Maszyna do prażenia herbaty igłowej ma zwykle funkcję kształtowania.Po zamocowaniu pasków parametry takie jak temperatura i kąt nachylenia urządzenia należy dostosować do wydajności urządzenia, aby wydłużyć czas smażenia i zrealizować kształtowanie.

(3) Dostosuj ilość pary, aby spełnić wymagania utrwalania herbaty, unikając efektu wilgotnego ciepła spowodowanego nadmierną parą.

(4) Kontroluj jednolitość i grubość więdnącego liścia herbaty

(5) Liście herbaty po utrwaleniu należy schłodzić na czas, aby uniknąć gromadzenia się.W tym łączu, urządzenia chłodzące i ekranujące mogą być wykorzystywane do uzyskania efektów chłodzących i ekranowania.

(6) Unikaj nadmiernego utrwalania herbaty i pogorszenia jakości akumulacji spowodowanej długotrwałą akumulacją i odradzaniem się.

Ze względu na charakterystykę niskiej temperatury i wysokiej wilgotności w wiosennym sezonie herbacianym nasza firma udoskonaliła również powyższą serięenzymatyczne maszyny do zielonej herbaty.Spraw, aby były bardziej odpowiednie do produkcji wiosennej herbaty.