Jak szybko ocenić ocenę tej herbaty przed sobą.Mówiąc poważnie, nauka herbaty wymaga wieloletniego doświadczenia, a dużej liczby próbek nie można wykonać szybko.Ale zawsze istnieją pewne ogólne zasady, które pozwalają odfiltrować zbyt duże zakłócenia w metodzie eliminacji oraz uczyć się i porównywać w bardziej wystandaryzowanych próbkach.

Przed zrobieniem herbaty

1. Spójrz na suchą herbatę: jako całość – paski są zgrabne, kolor jednolity, a wierzch to ten bez zbytniego resztek;grubość jest inna, różnica koloru jest oczywista, spód jest i istnieje podejrzenie mieszania.

2. Spójrz na suchą herbatę: pojedynczo - kosmyki są ciasno zawiązane, tłuste i lśniące, a kolor jest naturalny;kosmyki są luźne, matowe i matowe, kolor zbyt jasny lub szczególnie przesuszone i pozbawione witalności są na dole.Kolor to trudny punkt.Wiele tandetnych herbat wygląda bardziej efektownie niż naprawdę dobre herbaty.Na przykładzie West Lake Longjing podrabiane herbaty są zielono-zielone, ale prawdziwe są żółto-zielone i niezbyt przyciągające wzrok..Ale starannie dobrane, kolor oryginalnego produktu jest naturalny i przyjemny dla oka, a podrabiana herbata jest zbyt jasna i nienaturalna w dotyku.

3. Zapach suchej herbaty: aromat jest czysty, moc przenikania jest pierwsza;osobliwy zapach, aromat niekonsekwentny, tym niższy.Jednak nie każda dobra herbata jest bardzo pachnąca, zwłaszcza stara herbata.Sucha herbata może nie pachnieć.Tutaj musimy odróżnić słaby aromat od błędnego i negatywnego aromatu.Mówiąc najprościej, może być bezzapachowy, ale nie może być niesamowicie pachnący.

Robić herbatę

1. Spójrz na pokrywkę kubka: Jeśli używasz pokrywki do przygotowania kubka, zwróć uwagę na piankę podczas mycia herbaty.Piana jest mniejsza i szybko się rozprasza.Pokrywka kubka jest zasadniczo wolna od zanieczyszczeń;kubek jest pokryty większą ilością piany, ale nie jest rozproszony.Te z większą ilością zanieczyszczeń pozostają poniżej.Dobra herbata jest traktowana poważnie w całym procesie produkcji i przechowywania.

2. Zapach pokrywki kubka: po pierwsze, nie powinno być nieprzyjemnego zapachu podczas gorącego zapachu, a także mocnego i czystego zapachu, który utrzymuje się na ścianie po schłodzeniu;gorący zapach ma kwaśny, cierpki, przypalony i inne osobliwe zapachy, a aromat nie jest długotrwały, to zła herbata.